Correction O’PERLES – Études de CAS E6
CORRECTION O’Perles
Vous trouverez ci-dessous des éléments de correction pour l’étude de cas E6 – O’PERLES – de l’épreuve Soutenir le fonctionnement et de le développement de la PME du BTS Gestion de la PME.
Le sujet date de 2023, c’est un sujet de l’étranger. Il a été donné en BTS Blanc à mes étudiants pour la session 2024.
CONTEXTE
O’Perles est une entreprise de production d’huiles vierges de première pression à froid. Elle se situe dans le sud-ouest de la France. Les huiles sont proposées en version biologique ou conventionnelle (c’est-à-dire non biologique).
Pour maintenir son niveau d’activité et poursuivre son développement, l’entreprise doit donc renforcer sa position sur le marché des huiles bio alimentaires. Pour ce faire, Nathalie BRÉMOND envisage de créer de nouvelles huiles bio telles que l’huile de graines de courge grillées ou l’huile de lin.
Toutes les huiles actuelles ou nouvelles seraient transformées sur place grâce à l’acquisition d’une machine de concassage.
Cette orientation stratégique permettra de diversifier la clientèle et de maîtriser intégralement le processus de production afin d’assurer la traçabilité des huiles.
DOSSIER 1 : Participation au développement de l’activité
Vous êtes chargé(e) de :
1.1 Calculer le budget prévisionnel de la participation au salon Natexpo de Lyon.
1.2 Communiquer à Nathalie BRÉMOND le salon retenu pour la restauration et les métiers de bouche en justifiant votre choix.
DOSSIER 2 : Participation à la communication globale
Vous êtes chargé(e) de :
2.1 Rédiger le message pour publication dans le magazine de la gastronomie Thuriès.
DOSSIER 3 : Analyse de l’impact de l’investissement sur la performance financière
Vous êtes chargé(e) de :
3.1 Mesurer l’impact de l’investissement sur la performance financière de l’entreprise en vous appuyant sur des éléments pertinents.
3.2 Communiquer à Nathalie BRÉMOND les conclusions de votre analyse.
Informations Complémentaires
Le sujet est disponible : https://crcom.ac-versailles.fr/Sujets-d-examen-BTS-GPME
D’autres sujets : https://www.laboiteatice.fr/correction-etudes-de-cas-e6-metzger-et-les-garcons-glaciers/
